センサーワイヤーなしでセンサー付きモーターを動かすことはできますか?

それは話になりません。 センサーは、モーターの動作を制御するために、位置、速度、温度などのさまざまなパラメーターを検出するために使用されるデバイスです。 センサー線がないと、センサーのデータ通りにモーターを制御できず、動作の精度や安定性が損なわれます。